Мысли о продуктах
Соки натуральные и не очень
Ни для кого не тайна, что большие число соков, имеющихся на нашем рынке, произведены восстановлением из концентрированного. И хотя производители заверяют, что такой напиток почти ничем не отличается от натурального, мы не всегда ведаем, что прячется за этим "почти". Ведь даже ГОСТ допускает применение отдельных добавок и консервантов, которые совершенно необязательно являть потребителю! Более того, никакая технология сохранения не позволяет "задержать" в соке все витамины, ради которых мы и пьем эти напитки. А вот приготовить сок самостоятельно проще простого. Для этого достаточно иметь в хозяйстве соковыжималку и не забывать регулярно покупать фрукты и овощи. Соки полезны для здоровья и являются незаменимым источником витаминов и других важных веществ. Натуральный сок - это источник глюкозы, фруктозы, минеральных веществ, пектина, который снижает уровень холестерина в крови и нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта. Так что потраченное на приготовление сока время окупится с лихвой. Но если привычные соки надоели, попробуй смешивать из них вкусные коктейли.
Кефирные реки
Кефир - уникальный продукт! Это не только один из лучших поставщиков необходимых организму минеральных веществ - кальция и фосфора, - которые укрепляют кости и зубы. Кефир богат ферментами, витаминами, минеральными веществами, жирами и белками. Кефир усваиваевается быстрее и легче молока: за один час на 91 %, тогда как молоко за то же время только на 32%. Он препятствует образованию тромбов в сосудах и снижает количество "плохого" холестерина. При этом кефир имеет еще и антивирусные свойства: для профилактики гриппа достаточно выпивать 2-3 стакана кефира в день. Целебными свойствами кефира заинтересовались даже японцы и первыми из иностранцев стали закупать у нас кефирный грибок. Кефир трудно сфальсифицировать, но если ты хочешь использовать его в лечебных целях, то напиток из магазина не подойдет. Все дело в том, что лечебные свойства напитка зависят от "срока выдержки". В зависимости от продолжительности созревания различают кефир слабый (созревает 1 сутки), средний(2 суток) и крепкий (от 2 до 3 суток). Слабый кефир улучшает пищеварение и помогает бороться с запорами, выдержанный - крепит.
Мысли о мюсли
Ну, казалось бы, что можно добавить в мюсли?! Но и здесь обнаруживаем на этикетке жиры, красители и даже консерванты. Мюсли - это крупяные хлопья с кусочками орехов, сушеных фруктов, семечками, в которые
добавляют мед т-ный завтрак, легкий обед или питательный полдник. Тем, кто пытается сбросить килограмм-другой, стоит включить мюсли в свой ежедневный рацион, это поможет немного умерить аппетит. Попав в желудок, пищевые волокна, входящие в состав мюсли, перевариваются медленно, поэтому долг сохраняется чувство сытости. Мюсли - комбинированный продукт, содержащий витамины, аминокислоты, белки, жиры и минеральные вещества. Если же готовить этот полезный продукт самостоятельно, то можно гарантировать, что ничего лишнего в составе не будет. А сделать это просто.
Йогурт или йогуртович?
Покупая йогурт, мы всегда стараемся выбрать получше - с приставкой "био" в названии. Увы, она не всегда означает, что кисломолочный продукт содержит бифидобактерии. Нередко "био" в маркетинговых целях пишут на чем попало. Чтобы узнать, какие бактерии и технология использованы, нужно прочитать состав. И тут мы обнаруживаем слово "стабилизатор", за
которым может прятаться обыкновенный крахмал, натуральные или идентичные натуральным ароматизаторы. Оговоримся сразу -любой йогурт готовится с использованием "живых культур", но остался ли йогурт "живым" после упаковки? "Живые" кисломолочные продукты не подвергаются термической обработке, и поэтому на этикетке пишут, что хранить их надо при температуре 2-6 градусов! Если йогурт дозволяется держать при комнатной температуре месяц, ничего живого в нем нет. Между тем, люди, ежедневно включающие в свою диету 3 баночки нежирного йогурта, сбрасывают на 22% больше веса и теряют на 61% больше жировых отложений по сравнению с любителями морить себя голодом. Речь здесь идет о натуральном йогурте без подсластителей и ароматизаторов. Только где такой взять? Конечно, приготовить своими руками! Технология приготовления йогурта несколько сложнее, чем кефира. Здесь, помимо молока и закваски, понадобится термос или йогуртница. Приобрести йогуртовую закваску можно в аптеке или использовать в качестве нее любой "живой" йогурт.
Пользователь ЖЖ с ником 1001friends собирает друзей. Присоединяйтесь.
А потом вместе с друзьями отправляйтесь на отдых в Норвегии. Красиво там.
Ни для кого не тайна, что большие число соков, имеющихся на нашем рынке, произведены восстановлением из концентрированного. И хотя производители заверяют, что такой напиток почти ничем не отличается от натурального, мы не всегда ведаем, что прячется за этим "почти". Ведь даже ГОСТ допускает применение отдельных добавок и консервантов, которые совершенно необязательно являть потребителю! Более того, никакая технология сохранения не позволяет "задержать" в соке все витамины, ради которых мы и пьем эти напитки. А вот приготовить сок самостоятельно проще простого. Для этого достаточно иметь в хозяйстве соковыжималку и не забывать регулярно покупать фрукты и овощи. Соки полезны для здоровья и являются незаменимым источником витаминов и других важных веществ. Натуральный сок - это источник глюкозы, фруктозы, минеральных веществ, пектина, который снижает уровень холестерина в крови и нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта. Так что потраченное на приготовление сока время окупится с лихвой. Но если привычные соки надоели, попробуй смешивать из них вкусные коктейли.
Кефирные реки
Кефир - уникальный продукт! Это не только один из лучших поставщиков необходимых организму минеральных веществ - кальция и фосфора, - которые укрепляют кости и зубы. Кефир богат ферментами, витаминами, минеральными веществами, жирами и белками. Кефир усваиваевается быстрее и легче молока: за один час на 91 %, тогда как молоко за то же время только на 32%. Он препятствует образованию тромбов в сосудах и снижает количество "плохого" холестерина. При этом кефир имеет еще и антивирусные свойства: для профилактики гриппа достаточно выпивать 2-3 стакана кефира в день. Целебными свойствами кефира заинтересовались даже японцы и первыми из иностранцев стали закупать у нас кефирный грибок. Кефир трудно сфальсифицировать, но если ты хочешь использовать его в лечебных целях, то напиток из магазина не подойдет. Все дело в том, что лечебные свойства напитка зависят от "срока выдержки". В зависимости от продолжительности созревания различают кефир слабый (созревает 1 сутки), средний(2 суток) и крепкий (от 2 до 3 суток). Слабый кефир улучшает пищеварение и помогает бороться с запорами, выдержанный - крепит.
Мысли о мюсли
Ну, казалось бы, что можно добавить в мюсли?! Но и здесь обнаруживаем на этикетке жиры, красители и даже консерванты. Мюсли - это крупяные хлопья с кусочками орехов, сушеных фруктов, семечками, в которые
добавляют мед т-ный завтрак, легкий обед или питательный полдник. Тем, кто пытается сбросить килограмм-другой, стоит включить мюсли в свой ежедневный рацион, это поможет немного умерить аппетит. Попав в желудок, пищевые волокна, входящие в состав мюсли, перевариваются медленно, поэтому долг сохраняется чувство сытости. Мюсли - комбинированный продукт, содержащий витамины, аминокислоты, белки, жиры и минеральные вещества. Если же готовить этот полезный продукт самостоятельно, то можно гарантировать, что ничего лишнего в составе не будет. А сделать это просто.
Йогурт или йогуртович?
Покупая йогурт, мы всегда стараемся выбрать получше - с приставкой "био" в названии. Увы, она не всегда означает, что кисломолочный продукт содержит бифидобактерии. Нередко "био" в маркетинговых целях пишут на чем попало. Чтобы узнать, какие бактерии и технология использованы, нужно прочитать состав. И тут мы обнаруживаем слово "стабилизатор", за
которым может прятаться обыкновенный крахмал, натуральные или идентичные натуральным ароматизаторы. Оговоримся сразу -любой йогурт готовится с использованием "живых культур", но остался ли йогурт "живым" после упаковки? "Живые" кисломолочные продукты не подвергаются термической обработке, и поэтому на этикетке пишут, что хранить их надо при температуре 2-6 градусов! Если йогурт дозволяется держать при комнатной температуре месяц, ничего живого в нем нет. Между тем, люди, ежедневно включающие в свою диету 3 баночки нежирного йогурта, сбрасывают на 22% больше веса и теряют на 61% больше жировых отложений по сравнению с любителями морить себя голодом. Речь здесь идет о натуральном йогурте без подсластителей и ароматизаторов. Только где такой взять? Конечно, приготовить своими руками! Технология приготовления йогурта несколько сложнее, чем кефира. Здесь, помимо молока и закваски, понадобится термос или йогуртница. Приобрести йогуртовую закваску можно в аптеке или использовать в качестве нее любой "живой" йогурт.
Пользователь ЖЖ с ником 1001friends собирает друзей. Присоединяйтесь.
А потом вместе с друзьями отправляйтесь на отдых в Норвегии. Красиво там.
Комментарии
Отправить комментарий